皖智教育集团举办食品安全训练会暨食堂员工事务技术大赛颁奖仪式

为进一步标准校园食堂办理作业，皖智进步职工思维认识水平，教育集团举办技术2022年1月7日，食品食堂事务皖智教育集团总部在合肥皖智中校园史馆举办食物安全训练会暨食堂职工事务技术大赛颁奖仪式。安全新站区市场监管所所长刘军、训练副所长王艳、员工仪式皖智教育集团副总王善兵、大赛后勤处主任童胜涛、颁奖各校区后勤负责人及食堂作业人员出席会议。皖智会议由童胜涛掌管。教育集团举办技术 

会上，食品食堂事务刘军带领与会人员认真学习了《校园食物安全与养分健康办理规则》《食物安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》，安全并结合历年国内产生的训练典型食物安全事情，从食堂从业人员健康办理、员工仪式原材料索证、大赛食物储存条件、留样、食物添加剂运用、餐具消毒保洁方面剖析解读了校园食堂的常见问题和食物安全隐患，遍及了校园食物安全办理的最新要求。刘军表明，食物安全问题与每一个人都密切相关，我们要自觉学习食物安全方面常识，进步食物安全意识，保证校园师生饮食安全。

随后，王艳从冷链食物运送储存、食物原材料安全、职工健康办理、食物添加剂的运用与记载、食物物品放置、防鼠防蝇及办理健全七个方面临校园食堂的常见问题进行整理，并就日常办理作业与相关处理办法对与会人员进行了专题训练。

训练完毕后，王善兵对皖智教育集团食堂职工事务技术大赛中体现优异的职工进行赞誉并颁发了荣誉证书及奖品。

会议最终，王善兵表明，皖智教育将尽力健全食物安全科学办理机制，不断进步食堂从业人员归纳本质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、标准。尤其是在食物安全卫生常识、事务常识方面将加大训练力度，真实做好卫生作业、安全作业，做到防备在先，防患于未然，为发明高质量、高水平的餐饮服务而尽力。

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