中亚质料“变形记”：中哈农业合作让丝路滋味“鲜”到家门口

油泼面，变形记陕西人最酷爱的中亚质料中哈美食之一。在西安，农业有一家油泼面档口生意兴旺，合作扯面师傅用来自哈萨克斯坦的让丝质料征服了“乡党”们的胃。

对许多西安人来说，味鲜“爱菊”这个姓名耳熟能详。门口从这儿产出的变形记粮油制品摆上了很多“老陕”的餐桌。这其间，中亚质料中哈有不少来自哈萨克斯坦的农业“进口货”。

2018年，合作爱菊集团以“新式订单农业”协作形式扎根哈萨克斯坦，让丝处理了当地农场主“种粮难、味鲜卖粮难”的门口问题，并经过“订单收买”“预付货款”的变形记方法带动当地栽培，敞开高质量经贸协作。

从北哈州百万吨级物流中心的机械轰鸣，到中哈商人跨过丝路的频频来往，当我国的设备与管理经验扎根中亚平原，一场双向奔赴的工业赋能已逾越交易自身，涌动为文明互鉴的深流。

从一碗油泼面到万吨粮油交易，“爱菊”以“丝路滋味”衔接中哈。十年深耕，其“新式订单农业”不只让哈萨克斯坦优质农产品走入我国百姓家，更以我国技能赋能当地工业晋级，成为“一带一路”民意相通、互利共赢的生动注脚。

编导：曹彦语。

记者：吴鸿波。

摄像：王智超、郭宇星。

新华社陕西分社多想工作室。

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